Auteur : Chinelda Lando

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18 juillet 2026

L’Okok Sucré : L’Inattendu Chef-d’Œuvre Sucré-Salé de la Cuisine Camerounaise

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Si vous demandez à un habitant du Centre ou du Sud du Cameroun comment il aime son okok, la réponse fusionnera souvent dans un débat passionné entre les puristes du salé et les adeptes du sucré. Car au-delà du plat traditionnel à base de noix de palme, il existe une version qui bouscule les codes…

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19 décembre 2023

Le Kati Kati et les feuilles de navet appélée aussi « Njama Njama » à la camerounaise: Un délice traditionnel

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Introduction Le Kati Kati est un plat traditionnel du peuple Nkom, originaire de la région du Nord-Ouest du Cameroun. Il s'agit d'un délicieux poulet grillé préparé de manière authentique pour en obtenir toute la saveur. Dans cette recette, nous vous présentons comment préparer le Kati Kati accompagné de légumes et de couscous de maïs. C'est…

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